Saturday, 21 January 2017

Drilled Barbeque Sausage, Rice Bowl, Kroret, Fried Chicken by FoodBlogger

Cooking Class

Bisnis waralaba UKM saat ini sedang melambung tinggi di udara, baiklah, hari ini saya akan belajar Cooking Class dengan 4 menu andalan, mau tahu yuk ikuti kami.

1.      Drilled Barbeque Sausage.

Drilled Barbeque Sausage
Ambil sosis ukuram 10 cm, kemudian diserat serat dengan pisau agar meserap dan matang didalamnya ketika dipanggang, Kemudian setelah diserat oleskan margarine dengan kuas, dibolak balik.

Siapkan alat panggang, lalu masukkan sosis yang sudah diolesi margarine hingga matang, sosis yang sudah dipanggang diolesi dengan Barbeque Sausage, panggang hingga harum dan angkat. Untuk mempercantik hiasan dan rasa yang lebih nikmat beri saus dan mayonase, hmmm nikmat.

Rice Bowl
2.      Rice Bowl.

·         Dada ayam 500 gram.

·         Marinasi 5 gram.

·         Sausage black paper.

·         Tepung Roti.

·         Tepung bumbu serbaguna.

Marinasi 5 gram dilarutkan kedalam 25 ml air dingin, masukkan dada ayam 500 gram, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam hingga meresap.

Tepung serbaguna dilarukan ke dalam air es 200 ml, kemudian masukkan ayam yang sudah di marinasi, lalu di gulungkan ke tepung roti, kemudian goreng dengan api sedang.

Cara buat Sausage :

Bawang bombai di iris sesuai selera kemudian tumis sampai harum, lalu masukkan sausage black paper dan air secukupnya hingga mengental angkat.

Cara penyajian :

Tata rapi nasi dalam mangkuk, beri daun salada diatasnya, kemudian ayam tepung roti potong – potong  taro diatas salada, beri sausage black paper.

Kroket
3.      Kroket.

Tepung perkedel instan 100 gram dilarutkan dengan air panas 250 ml aduk hingga rata. Untuk isi daging giling, cukup bawang putih dicingcang, lalu ditumis tambahkan sausage yakiniku, kecap asin, gula dan garem.

Adonan tepung perkedel di buat bulat lalu diisi daging giling, kemudian goreng hingga warna kekuningan dengan api sedang, angkat hidangkan hangat-hangat.



4.      Fried Chicken.

Ayam 1 ekor potong 9, tepung marinasi 10 gram dilarutkan ke dalam 50 ml air es aduk hingga rata, masukkan 9 potong ayam kedalam larutan tepung marinasi, taro di kulkas 6 jam hingga meresap.

Adonan ayam tepung masinasi dimasukkan ke tepung bumbu serba guna diuleni 7 kali bolak balik pakai jari ya .. tidak boleh di tekan telapak tangan agar tidak nempel. Angkat ayam tersebut lalu tepuk 10 kali agar sisa tepung tidak menempel, Kemudian dimasukkan kedalam air es. Setelah itu masukkan kembali ayam tersebut ke dalam tepung serba guna, lakukan 2x seperti cara diatas, kemudian goreng hingga warna kecoklatan dengan api sedang.

 
UKM berkumpul di Cooking Class
Keseruan Cooking Class session kali ini yang saya ikuti bersama Divamitra Bogatama, terima kasih atas undangannya dan ilmu yang telah bermanfaat buat semua orang yang saya share di blog www.sumiyatisapriasih.com , sampai jumpa di foodblogger cooking class selanjutnya J  

 

Salam Blogger                                                      
Sumiyati Sapriasih       
Email : sumiyatisapriasih@yahoo.com
 

4 comments:

  1. Boleh nih dicoba ricebowlnya, enak kyknya

    ReplyDelete
    Replies
    1. boleh dicoba untuk pembuatan ricebowl mudah caranya, ikuti cara pembuatannya yang tertera dalam postingan diatas, pasti enak dan dan gurih ;0

      Delete
  2. Selera Bu liat ayamnya :)
    Blogger keren banget ya ..sampai ngadain cooking class

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ayo cobain resep masakan diatas pasti maknyus :)

      Delete